Опытные огородники всегда знают правильное время уборки
На первый взгляд, капуста может казаться вполне созревшей, но еще не пора ее срывать. В первую очередь спелость головок зависит от сорта капусты. Правильный уход, обработка от гусениц и вредителей и регулярный полив обеспечат вам хороший урожай.
Вовсе не все огородники могут сразу понять, что капуста созрела. Как узнать о спелости и научиться правильно срезать кочаны, рассказывает uaportal.
Как определить время для поздней капусты
Раннюю и среднеспелую капусту обычно собирают в июне и августе. Для среднепоздних и поздних сортов следует обратить внимание на первый месяц осени, ведь время ее созревания через 110-135 дней после прорастания. Поздние сорта надо собирать после других, но до того, как температура воздуха опустится ниже -5 градусов по Цельсию.
Признаки спелой капусты
-
Кочаны гладкие;
-
блестящие;
-
плотные на ощупь;
-
когда сжать кочерыжку, она выдаст легкий хруст;
-
верхние листья спелой капусты обычно имеют синеватый оттенок, а нижние – высыхают и желтеют.
Собирать капусту нужно в сухую и ясную погоду и во время срезки капусты, оставьте примерно 3 см кочана и несколько листьев. После сбора урожая, складываем початки в теплом и сухом помещении, чтобы высохли. Капуста с дефектами уйдет на приготовление пищи, а неповрежденные кочаны можно хранить в течение длительного периода.
Раньше мы рассказывали, как спасти капусту от растрескивания. Медлить не стоит, нужно действовать немедленно.