Что сделать сразу после выкапывания, чтобы чеснок не сгнил до весны: об этом знают умные дачники

Как сохранить урожай чеснока

Сбор урожая – это важнейшая часть выращивания. Мы рассказывали, какими следует собирать томаты. Теперь делимся тонкостями правильной подготовки выкопанного чеснока.

Чтобы чеснок оставался свежим и ароматным в течение всей зимы, важно правильно его высушить после сбора. Нарушение правил сушки может привести к порче зубчиков и потере вкусовых качеств. Рассказываем с "Добротой".

Подготовка к сушке включает несколько этапов

За несколько дней до сбора урожая перестаньте поливать грядку с чесноком. Это позволит почве хорошо просохнуть и предотвратит гниение зубчиков во время хранения.

Собирайте чеснок в сухую погоду. Если перед сбором прошел дождь, дайте почве хорошо просохнуть.

Процесс сушки

1. После сбора разложите головки чеснока в один слой на ровной поверхности (например, на старой ткани или бумаге) и оставьте на солнце на 3-4 часа. Это позволит лишней влаге испариться.

2. Переместите чеснок под навес или хорошо проветриваемое помещение, например, чердак. Разложите его в один слой и оставьте на 5-10 дней. За это время ботва должна полностью высохнуть.

3. Когда ботва полностью высохнет, обрежьте ее, оставив пенек длиной около 5 см.

4. Разрышите головки чеснока, аккуратно разделяя зубчики, но не повреждая их.

После этого можно заделывать на хранение любимым способом. Также мы рассказывали, что следует сделать со смородиной в августе.