Важно не только выбрать чеснок, но и правильно сохранить его
После выкапывания хозяек беспокоит вопрос, как сохранить свежесть чеснока на долгое время. Ведь в тепле он высыхает и вместо упругой головки можно получить сгнивший остаток.
Многие люди для использования в блюдах привыкли замораживать чеснок. Существует 3 лучших способа сохранить свежесть овощей надолго, рассказывает хозяйка online.
Способ №1
Перед тем, как отправить чеснок в амбар на хранение, нужно обмотать каждую головку пищевой пленкой. Чем больше слоев будет, тем лучше для сохранения сочности и вкусовых свойств овощей.
Способ №2
Отлично для хранения использовать пищевую соль, которая прекрасно впитывает лишнюю влагу. Положите в бумажный пакет головки и посыпьте их солью. Можно брать как кристаллы большого помола, так и маленькую фракцию.
Способ №3
Наши бабушки хранили головки чеснока в шелухе из лука. Так они отлично лежали до весны. Сейчас достаточно распространенный способ – обвалять овощи в муке и сложить в банке закрыв крышкой.
Чтобы чеснок долго лежал и правильно хранился, нужно вовремя выкопать его и верно обрезать. Но делать это нужно не сразу после того, как вытащили головки из земли.