Весной организм нуждается в витаминах, а зелень прорастает быстрее всего.
Весной хочется насладиться свежим салатом из натуральных продуктов. Некоторая зелень произрастает первой, но хочется, чтобы она была вкусной, устойчивой к заморозкам и питательной.
Нужно знать, что посадить, чтобы растения не замерзли, если по ночам будет холодно. Какая зелень имеет шанс первой попасть на ваш стол, рассказывает канал Современная дача.
Щавель
Чаще используют для супов, но также хозяйки добавляют его в салаты, в виде приправы и вкусной начинки к пирогам. Можно посадить его осенью в максимально солнечном и теплом месте, тогда первые свежие листочки будут появляться через несколько дней, как прогреется почва.
Петрушка
Это растение можно сажать под зиму, оно очень быстро сходит и не требует особого ухода. Устойчива к заморозкам и может даже комфортно чувствовать себя под снегом. Лучше сажать на место после картофеля, огурцов, помидоров, в рыхлую и нейтральную землю, в полутени. Если цветонос не срезать, то петрушка станет самосевом.
Черемша
Имеет еще название чеснок медвежий, самардал, колба, медвежий лук. Преимущественно является дикоросом, произрастающим в лесах, в полях, на приусадебных участках. При этом семена садовой черемши можно легально купить и усадить у себя на участке. Сезон черемши достаточно короткий, к маю вкус исчезает, поэтому нужно употреблять как можно скорее. В пищу черемша употребляется как в свежем виде, так и используется в разных салатах, супах и овощных блюдах.
Если нет огорода – не волнуйтесь. Существует интересный способ с пластиковой бутылкой, чтобы иметь зелень дома круглый год.