Почему морковь вырастает несладкой
В выращивании растений весят мельчайшие детали. Мы рассказывали, чем посыпать землю вокруг смородины. Теперь поделимся важным моментом в уходе за морковью.
Бывает, что даже удачный сорт произрастает несладким. Вместе с ukr.media рассказываем, что сделать для сладких и сочных плодов.
Почему морковь вырастает несладкой?
Пресность и даже горький привкус появляются у моркови, когда растение сталкивается со стрессом. Тогда в корнеплодах накапливаются защитные вещества – кумарины. Это происходит из-за неравномерного полива, резких перепадов температуры и даже влияния вредителей и болезней.
Чтобы плоды выросли сладкими, нужно позаботиться о том, чтобы в земле было достаточно калия, бора и фосфора. Калий перемещает к корнеплодам образующихся в листьях сахара. Если моркови не хватит калия, она не сможет накопить сахар и будет терять сладость.
Фосфор обеспечивает крепкую корневую систему. А чем лучше развиты корни, тем более тщательно они будут впитывать питательные вещества.
Бор перемещает сахар между клетками и формирует клеточные стенки. Если его не хватит, внутри корнеплоды темнеют и трескаются. Из-за избытка нитратов морковь тоже может терять сладость.
Морковь может вырастать невкусной из-за недостаточного полива в засушливое лето. Но еще больше вредит, если поливать морковь нерегулярно.
Сахар теряет также морковь, которую передержали в почве. Такие корнеплоды становятся деревянными и жесткими. Также мы рассказывали, когда сажать озимый лук в 2025 году.