Кутья, узвар и еще 5 обязательных блюд, которые должны стоять на столе в Крещенский Святвечер 2026: что готовить на праздник

Здесь вы найдете перечень блюд, которые обязательно готовят на Крещенский Святвечер

Крещение в 2026 году украинцы отмечают 6 января. Это большой праздник. В канун, 5 января, семьи накрывают стол на Крещенский Святвечер.

Традиционно готовят 7 обязательных блюд. “Хочу” расскажет, почему их именно столько и что именно ставить на праздничный стол 5 января.

Традиции праздника

Ужин в этот день обычно состоит из постных блюд, среди которых обязательным является бедная, или голодная кутья — символ единства и достатка. Она готовится из пшеницы, меда, мака, орехов и изюма. Есть базовые 7 блюд. Их может быть больше, но главное, чтобы количество было нечетным.

Перед трапезой семья пьет освященную воду, а кутью традиционно запивают узваром. Мясные блюда и другие угощения разрешаются уже на следующий день — на праздничной трапезе по случаю Крещения.

Какие блюда должны быть на столе в Крещенский Святвечер:

1. борщ с грибными ушками;

2. вареники;

3. блины;

4. рыба;

5. узвар;

6. тушеная капуста;

7. кутья.

Также в праздничное меню может входить постный салат со свеклой. Вареники могут быть с картошкой, капустой, грибами и т. д. Вместо тушеной капусты можно сделать постные голубцы с грибами. Также на стол могут ставить фасоль, грибы, горох и запеченные яблоки.

Накануне Крещения узвар занимает особое место на столе. Постный борщ готовят без бульона и мяса. Мы рассказывали о различных вариантах приготовления этого блюда.