Без паски, но с "бабкой": что кладут в пасхальную корзину в Польше и почему этот список вас удивит

Чем отличается польская пасхальная корзина от нашей и в чем ее фишка

По традиции в Великую субботу поляки посещают костел для освящения еды. Польская пасхальная корзина, или “шенцонка” (święconka), хотя и имеет много общих черт с нашей, однако скрывает в себе особый символизм соседей.

Каждый продукт в польской корзине имеет особое значение. Интересно, что содержание пасхальной корзины у поляков не меняется веками, пишет inpoland.

Что поляки кладут в швенцонку

• хлеб как символ животворной пищи и ежедневного проживания;

• яйца, напоминающие людям о возрождении и начале новой жизни;

• сахарный барашек – прямая ссылка на Иисуса Христа;

• мясные нарезки, символизирующие процветание и материальное благополучие;

• перец и соль, гарантия выживания и глубокого духовного очищения;

• корень хрена, являющийся символом силы и настойчивости в преодолении препятствий;

• сладкая выпечка, обычно стрекоза, символ радости и роскошного праздничного стола.

Главной фишкой корзины является Пасхальный ягненок, который изготовляют из сахара, теста или даже масла, а на шею завязывают красную ленту. Это основной элемент польской шенцонки, без которой корзина считается незавершенной. Агнец с флажком – символ воскресшего Христа и победа жизни над смертью.

В отличие от украинских польские корзины обычно миниатюрные. Продукты кладут малыми порциями. Корзину обязательно выстилают и накрывают белой вышитой салфеткой или кружевом, а веточки самшита вплетаются в ручку корзины или кладут между продуктами.

Разница в пасках

Украинцы кладут в корзину высокую сдобную паску с глазурью разнообразно украшенную. У поляков роль праздничного хлеба в корзине часто исполняет высокая дрожжевая выпечка с отверстием посредине (Baba Wielkanocna) или песочный пирог, щедро украшенный орехами и сухофруктами (Mazurek).

Едят освященные продукты не в субботу, а в воскресенье (на Пасху), когда семья собирается на семейный завтрак.

Не все люди понимают разницу между паской, бабкой и куличом. Рассказываем, что именно нужно печь на Пасху.