Рассказываем, как мастера коктейлей стали воинами
24 февраля отмечают День бармена — профессию, которая обычно ассоциируется с атмосферой праздника, интересными напитками и дружескими разговорами. Однако для многих украинских барменов жизнь совершила резкий поворот — они сменили барные стойки на окопы, взяли в руки оружие и стали на защиту страны.
Теперь эти люди демонстрируют выдержку и профессионализм в самых сложных условиях. На портале "НВ" собрали 9 истории украинских барменов, сейчас защищающих нашу страну на поле боя. Этими примерами мужества и преданности мы делимся дальше с вами!
Хасид
23-летний военнослужащий с позывным Хасид еще во время учебы в университете работал барменом в Николаеве, в частности, в баре Fitzroy. В профессии он провел три года — с 18 до 21 года. Однако в 2023 году присоединился к десантно-штурмовым войскам как оператор БпЛА.
Кирилл Масленников
Кирилл — настоящая легенда барного дела, гуру миксологии и профессионал высочайшего уровня. Шеф-бармен заведения BarmanDictat Никита Мазулов рассказывает, что именно Кирилл разработал уникальный коктейль — сочетание Lillet, джина, розового лимонада и биттера-тоника — специально для одного из престижных барных конкурсов.
Богдан Кузьминский
Богдан — эталон внимательного к гостям бармена, которого хорошо знают в BarmanDictat. Его профессионализм позволил ему представить коктейль Кирилла Масленникова на международном барном шоу в Афинах. Никита Мазулов отмечает, что никто до него и после этого не продавал этого коктейля больше, чем Богдан.
Фитц
37-летний воин с позывным Фитцом имел успешную карьеру ресторатора в Казахстане, где работал 10 лет. В Украине он являлся частью команды бара The Fitz и проекта Barnation. В 2022 году присоединился к ДШУ, служил в 81-й ОАЭМБр как штурмовик, а впоследствии в 95-й ОДШБр как разведчик. В настоящее время он занимается уничтожением вражеских БПЛА.
Чивас
32-летний бывший бармен Чивас встал на защиту Украины вместе с друзьями уже на второй неделе после полномасштабного вторжения. Благодаря семейному бизнесу, он всю жизнь работал в ресторанной сфере — от официанта до совладельца заведений. После мобилизации он с собратьями создал свой бренд одежды, чтобы направлять доходы на обеспечение подразделения.
Павел Пикуш
Павел — не только мастер барного дела, но и поклонник украинской музыки. Именно он создал коктейль "Метрополитан Зомби" — вариацию классического "Зомби", но с более округлым и утонченным вкусом. Этот напиток все еще остается в меню BarmanDictat.
Корвус
32-летний херсонец с позывным Корвус 11 лет работал в HoReCa, из них 5 — за барной стойкой. После оккупации Херсона он переехал в Одессу и присоединился к ВСУ. Начал службу в артиллерии, получил ранение, но снова возвращается в боевые бригады, чтобы уничтожать врага.
Рустам Дмитрук
Рустам — бармен, поэт и профессионал своего дела. Коллеги из BarmanDictat вспоминают его через особый стиль: коктейли на основе торфяного виски и дымные ароматы, заполнявшие весь бар, когда он заходил. После войны он планирует вернуться в любимое дело.
Денис
Денис родом из Макеевки еще в юности увлекался химией, что и привело его к барному делу. От небольшого бара он вырос на работу в топовом ресторане Babo Gardens во Львове. Сейчас же он превращает не только ингредиенты в коктейлях, но и врагов в удобрения.
Также напомним, что сегодня, 24 февраля, годовщина полномасштабной войны. Раньше мы рассказывали об украинских звездах, погибших на фронте.