Базовая еда на неделю и полезные рецепты от диетолога Татьяны Лакусты

Диетолог рассказала, какие блюда можно заморозить вперед, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи.

Многие начинают думать, что приготовить, за 1-2 часа до завтрака, обеда или ужина. Чтобы избежать этого дискомфорта, необходимо спланировать питание на неделю. Раньше мы писали о преимуществах сбалансированного питания, а теперь расскажем, какую пищу можно сделать заранее.

Врач-диетолог Татьяна Лакуста рассказала, что обычно готовит еду на неделю вперед. Есть блюда, которые можно заморозить. А еще эксперт поделилась вкусными и полезными рецептами.

По словам Татьяны Лакусты, базовый перечень пищи способствует экономии в питании, уменьшению времени на приготовление и минимизации стресса, когда нужно срочно поесть, а нечего. Эксперт рассказала, что морозит ленивые вареники, сырники и дрожжевые лепешки с начинками.

Готовлю на 2-3 дня заранее еду по компонентам, чтобы собирать конструктором на прием пищи,

Белковая часть:

• котлеты, фрикадельки, отбивные, печеное мясо

• сырники, запеканка

• запеченная рыба, сельдь или маринованная красная рыба

Углеводная часть:

• отварная каша

• тушеный или печеный картофель

• вареная кукуруза

Жировая часть:

• орехи

• сыр

• оливки

• авокадо

• печень трески

Овощи:

• суп или борщ

• тушеное рагу

Еда для радости: шарлотка

• печенье

• пирог с фруктами

• блины с начинками

Татьяна Лакуста предложила свой вариант блюд со следующими заготовками:

Завтрак: омлет с сыром, овощами, кашей или хлебом.

Обед: суп/борщ + картофель тушеный с котлетой или печеным мясом

Перекус: орехи, фрукт, творожник

Ужин: крупа с тушеным рагу, рыбой

Рецепт ленивых вареников от диетолога.

• 200 г кисломолочного творога

• 3 столовые ложки муки

• 1 яйцо

• сахар по вкусу

Вымешайте все ингредиенты, раскатайте в форму колбаски и порежьте небольшими ломтиками. Заморозьте кусочки ленивых вареников и доставайте порционно, когда нужно отварить.

Соленые сырники с укропом:

• 350 г кисломолочного творога

• 4 столовые ложки муки

• 1 яйцо

• горсть укропа

• чеснок - по желанию

• 1 чайная кровать соли

Качественно вымешайте все ингредиенты. Сформируйте шарики и нажмите на них, чтобы они стали плоскими. Кружочки сырников также можно заморозить. Если вы хотите приготовить их, заранее достаньте из морозильника, чтобы они разморозились. Присыпьте мукой и обжарьте 3-5 минут с каждой стороны. Затем закройте сковороду крышкой и оставьте распариться на несколько минут.

Напомним, ранее мы писали, влияет ли сахар на вес человека. Диетолог рассказал, от чего зависит хорошая фигура и набор весов.