Без сала - это не жизнь для украинца: Оксана Скиталинская рассказывает можно ли есть сало на диете и какое лучше выбирать

Сало - это любимое блюдо украинцев к празднику, ежедневно и даже на диете

Говорят, любовь к салу ❤️ это признак настоящего украинца или украинки. Наш народ с давних времен употреблял сало практически каждый день. Мы так любим этот продукт, что даже придумали праздник Сала. Тем не менее многие люди, стремящиеся похудеть, ограничивают употребление сала в рационе.

Сало считается продуктом долгожителей. Какая польза этого вкусного продукта, который выбрать для употребления и можно ли есть на диете, рассказывает диетолог Оксана Скиталинская в instagram.

Полезные жиры составляют основу полезной диеты. К примеру, все знают об известной Средиземноморской диете, которая имеет много полезных жиров, овощей, фруктов, бобовых, зерновых и зелени. Основа жиров СД – оливковое масло, точнее, олеиновая кислота, обладающая противовоспалительными свойствами.

Польза сала

💪В сале до 45% олеиновой кислоты (в оливковой 64%), которая не окисляется, а поскольку входит в состав клеточных мембран, организм дольше остается здоровым, медленнее стареет и изнашиваются. Олеиновая кислота не влияет на содержание холестерина в крови.

💪Сало выдерживает нагрев без образования вредных соединений.

💪Содействует образованию желчи, полезно при гипотонии желчного пузыря.

💪 Обладает желчегонным действием.

💪Предотвращает застой в желчном пузыре.

💪Очищает клетки печени от застоя желчи.

💪Хорошо насыщает организм надолго.

💪В сале содержится арахидоновая кислота, которая входит в состав клеточных мембран и необходима для работы сердечной мышцы.

💪Выводит радионуклиды.

Сало калорийное и если кроме него еще кушать печенье, булочки, конфеты, то вес наберете вдвое быстрее

Калорийность сала - 800 калорий на 100 граммов. Жир полезен, но без излишеств, потому что может плохо повлиять на работу поджелудочной железы и спровоцировать выход камней из желчного пузыря. Не забывайте о занятиях спортом, чтобы не набрать вес.

Сколько есть и какое выбирать

Каждый день можно есть 1/3 – 1/2 спичечной коробочки, лучше выбирать сырое и промороженное. Сало употребляется как самостоятельное блюдо. Или же можно сочетать с борщом, грубым хлебом и чесноком - это одно из самых здоровых сочетаний, по мнению Оксаны Скиталинской.

Раньше мы рассказывали о лучшей формуле питания от Оксаны Скиталинской. Рацион должен быть питательным, полезным и сбалансированным.