Как сохранить здоровье выходя из поста: рекомендации диетолога Скиталинской

На Пасху важно не объедаться, чтобы отлично себя чувствовать

Многие христиане соблюдают Великий Пост и мечтают о том, как будут лакомиться на Пасху вкусными блюдами и пасками. Однако большинство блюд достаточно жирные и калорийные, поэтому нужно быть достаточно осторожными, чтобы не навредить своему здоровью и не оказаться после застолья под капельницами.

Важно помнить всем людям, что главное предназначение празднования – это духовное обновление, а не использование возможности как можно больше и вкуснее поесть и выпить. Как правильно выйти из поста и сохранить здоровье рекомендует врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Правила употребления пищи после поста

Выходить из поста нужно очень осторожно. Когда человек начинает много есть разной пищи, организм может не переварить все потребленное и приведет к кишечным расстройствам. По возвращении из литургии нужно съесть только пасхальное яйцо и ложиться спать.

• В идеале, первые два дня после поста следует употреблять в пищу только кисломолочные продукты, пить молоко, и только за день-два понемногу начать есть мясо.

• Когда-то начинали разговить с овсяного киселя. Это блюдо имеет обертывающее и противовоспалительное свойства.

• Утром употребляем одно (не больше!) яйцо, немного вчерашней(не свежеиспеченной) творожной паски, крошечный кусочек паски из муки. С точки зрения медицины такой набор продуктов идеален для того, чтобы организм стал плавно перестраиваться под обычный режим питания.

• Полезны в это время к столу кислая капуста, свекольный квас.

• Лучше всего приготовить к столу рыбу: отварную, на пару или тушеную.

• Идеальное мясо для пасхального стола – курица, телятина и постная свинина, мясо должно быть рублено, отварено, запечено в фольге или приготовлено на пару.

• Хорошо употреблять мясо с горькими травами: укроп, петрушка, душица, чабрец, имбирь и мята, а со специями быть очень осторожными.

Возвращение в обычный рацион должно быть постепенным, максимально медленным и вдумчивым. Для того чтобы желудочно-кишечный тракт начал вырабатывать больше ферментов, отвечающих за расщепление мяса и животных жиров, требуется ВРЕМЯ. А потом можно понемногу начинать есть все. Празднуйте в радости и при здоровье!

Ранее мы рассказывали, можно ли употреблять паску людям, которые придерживаются диеты и правильного питания. Ведь вполне возможно сделать ее более диетической и полезной.