Что следует знать о замораживании творога
Мы рассказывали интересные факты о клубнике. Теперь делимся правилами удачной заморозки творога.
Замораживание – это отличный способ сохранить свежесть и полезные свойства творога в течение нескольких месяцев. Подробно рассказываем вместе с "Фактами".
После размораживания творог практически не теряет своего вкуса, а структура остается такой же нежной и рыхлой. Можно замораживать свежий творог, желательно через 2 дня после покупки. Его можно замораживать только один раз. Повторная заморозка может нарушить его структуру и уменьшить полезные свойства.
Как заморозить творог
Для замораживания выберите контейнеры или пакеты, подходящие для замораживания продуктов. Они должны быть герметичными, чтобы предотвратить попадание воздуха и защитить продукт от образования изморози.
Разделите творог на порции, которые удобно использовать в будущем. Это поможет избежать размораживания всего объема, если вам понадобится только часть. Укажите дату замораживания на каждом контейнере или пакете. Это поможет вам поместить контейнеры или пакеты с творогом в морозильную камеру вашего холодильника. Подождите, пока продукт полностью не замерзнет.
Замороженный творог может немного изменить свои вкусовые качества, а также структуру из-за кристаллизации жидкости в нем. Также мы рассказывали, почему моряки боялись брать бананы на борт.