Клубникой можно лакомиться даже зимой, если правильно ее заморозить
Сезон клубники уже практически истек, но можно найти несколько килограммов, чтобы обеспечить себя вкусной ягодой на зиму. Главное, правильно ее заморозить, чтобы клубника сохранила максимум питательных свойств.
Несколько советов помогут сохранить питательность, вкус и аромат ягоды. Как правильно замораживать клубнику на зиму, рассказывает канал Хозяйка online.
Для заморозки всегда старайтесь выбрать спелые, сладкие, благоухающие ягоды, без повреждений и вмятин. Главная тайна состоит в том, чтобы максимально быстро положить их в морозилку.
-
Тщательно моем ягоды, отрываем хвостики и обсушиваем бумажным полотенцем. Можно морозить налегке, а для вкуса лучше добавить немного сахара.
-
Всегда замораживайте в специальных зип-пакетах для морозилки с застежкой, ведь обычные пакеты сильно впитывают посторонние запахи, что отрицательно сказывается на вкусе ягод.
-
Для замораживания также подходят пластиковые контейнеры. Можно повторно брать из мороженого или йогурта.
-
Прекрасный вариант – заморозить целую клубнику в пластиковой бутылке с широким горлом.
-
Молотую или толченую ягоду можно залить в обычную бутылку.
Раньше мы рассказывали, как заморозить малину, чтобы сберечь ее пользу. Ведь сезон этой вкусной ягодки только начинается.