Несколько капель аптечного средства - и будете знать, обманывает ли продавец: как купить настоящий мед

Еда

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

24 канал / Как выбирать мед

Как правильно выбирать мед

Скоро Медовый Спас, а это значит, что пора запасаться медом нового урожая. Рассказываем, что следует знать, чтобы не купить подделку.

К сожалению, плохой мед в продаже встречается чаще, чем нам бы хотелось. И в этом виноваты не пчелы, а недобросовестные пчеловоды или производители, пытающиеся замаскировать подделку под натуральный продукт. Как же выбрать качественный мед, рассказали на сайте "Пасека Олексы".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Есть несколько секретов, которые помогут вам не прогадать

Где покупать

Избегайте сомнительных мест и не покупайте мед у людей, не вызывающих доверия. Лучше всего покупать мед у знакомого пчеловода или непосредственно на пасеке.

Внешний вид

В зависимости от сорта мед может иметь разные оттенки, от темно-коричневого до белого. Наиболее распространенный – янтарный и разные оттенки желтого. Мед не должен иметь посторонних примесей или подозрительных вкраплений. Чем натуральнее мед, тем приятнее будет его запах.

Вязкость

Опустите ложку в мед и приподнимите ее. Качественный мед будет медленно стекать с нее ровно вниз. Поддельный продукт слишком быстро стекает или разбрызгивается. При накручивании меда на ложку он должен ложиться ровно.

Домашние проверки

Крапните в мед капельку йода. Если масса посинеет, то в ней содержится мука или крахмал – это подделка. Также можно добавить к меду уксусную эссенцию. Если раствор зашипит, в меде есть мел.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Главным параметром для выбора меда остаются его вкусовые качества. Следуя этим простым правилам, вы всегда сможете приобрести качественный и натуральный мед. Также мы делились советами по выбору сливочного масла.