Советы для вкусного лета
Выбор сочного и безопасного арбуза – настоящее искусство, окутанное не только фактами, но и мифами. К примеру, мы рассказывали, чем "арбуз-девочка" отличается от "мальчика".
Давайте разберемся, как выбрать идеальный арбуз и избежать разочарований. Рассказываем об этом вместе с "Охраной труда".
Где покупать арбузы?
Безопаснее всего покупать арбузы на специализированных рынках или в магазинах, где соблюдаются все санитарные нормы. Избегайте стихийных рынков, обочин и т.д.: арбузы, продающиеся у дороги, могут впитывать вредные вещества из выхлопных газов.
Как проверить качество арбуза?
Кожа спелого арбуза должна быть матовой, без трещин и вмятин. Обратите внимание на «пятно созревания» – желтое или оранжевое место, где арбуз сталкивался с землей. Она должна быть большой и яркой.
постучите по арбузу. Звук должен быть глухим, не звонким. Сухой хвостик свидетельствует о спелости арбуза.
Если есть возможность, посмотрите на срез арбуза. Мякоть должна быть алой, зернышки – мелкими, а сока – много. Избегайте арбузов с желтыми прожилками или белоснежными пятнами.
Почему не стоит покупать разрезанные арбузы?
Разрезанные арбузы кажутся хорошим решением, если вам не нужно слишком много арбуза или вы боитесь, что не съедите его. Впрочем, это идеальная среда для размножения микробов. Даже если снаружи они смотрятся свежими, внутри могут быть заражены. Кроме того, из-за открытого среза мякоть быстро теряет влагу и витамины.
Выбирайте арбузы ответственно и наслаждайтесь их вкусом. Также мы рассказывали, как приготовить пьяный арбуз для ваших вечеринок.