Несколько важных правил
Мы рассказывали, сколько дней должен храниться борщ, и от чего срок его годности зависит. Теперь рассказываем, что стоит знать, чтобы готовящиеся супы дольше оставались качественными.
Для того чтобы суп оставался свежим и вкусным как можно дольше, следует придерживаться нескольких важных правил. Рассказываем о них вместе с Pixelinform.
Выбор посуды
Готовя суп, предпочитай кастрюли с тонким дном. Они равномерно прогреваются, что снижает риск размножения бактерий. Толстое дно дольше сохраняет тепло, однако также есть риск не прогреть его до конца.
Оптимальное количество соли
Соль является природным консервантом. Ее достаточное количество поможет супу дольше храниться. Поэтому, если вы считаете нужным досолить уже в тарелке, сделайте исключение для супа.
Роль пряностей
Некоторые пряности, такие как лавровый лист и острые специи, обладают антисептическими свойствами и помогают сохранить свежесть супа. Поэтому не игнорируйте их.
С этими советами суп подольше будет свежим. Также мы рассказывали о лучшем способе хранения огурцов.