Что положить в банку с сушеными грибами, чтобы были вкусными целый год: хитрый трюк для хранения

Как сохранить аромат леса на зиму

Грибы – это отличный дар природы. Они вкусны, ароматны и питательны. На зиму их часто консервируют. Однако сама сушка – один из лучших способов сохранить их аромат и вкус на долгое время.

Белые грибы, лисички, подберезовики – все они становятся еще вкуснее после сушки. Но чтобы наслаждаться этим лесным даром подольше, важно знать, как правильно их хранить. Рассказываем вместе с Ukr.Media.

Идеальные условия для хранения

Грибы боятся влаги. Храните в сухом, хорошо вентилируемом месте. Чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов, используйте стеклянные банки с плотными крышками или вакуумные пакеты, положите их в темное место.

Как сохранить грибы на зиму

Перед тем как поместить грибы в тару, тщательно вымойте и просушите. Стеклянные банки можно простерилизовать для большей сохранности. Разложите сушеные грибы по баночкам или пакетам, оставляя небольшое пространство сверху.

Плотно закройте банки крышками или откачайте воздух из пакетов. Поместите тару с грибами в темное сухое место. Идеально подойдет кухонный шкаф или кладовая.

Чтобы избежать появления насекомых, можно добавить в тару с грибами лавровый лист или зубчик чеснока. Хотя бы раз в месяц проверяйте грибы на наличие плесени или других повреждений.

При соблюдении всех правил хранения сушеные грибы могут храниться до 1 года, не теряя своих вкусовых качеств. Также мы рассказывали, как можно вырастить грибы на участке.