Сколько хранится свежее и соленое сало
В США 8 декабря отмечают день сала. Мы делились удачным рецептом. Теперь поговорим о том, как его правильно хранить.
Есть много способов хранения, с которыми вы долго можете наслаждаться аппетитным салом. Вместе с Ukr.Media расскажем об этом подробнее.
Как правильно хранить сало?
Первое и главное условие – сало должно храниться в холодном месте. При комнатной температуре оно уже через семь дней испортится. Сало быстро станет желтым и приобретет специфический запах. То же произойдет в холодильнике через месяц-два.
Сколько хранить сало в холодильнике?
Свежее сало хранится при температуре не выше 6°C до четырех-пяти дней. Лучшей упаковкой для него будет пергаментная бумага, пищевой пакет или герметичный пластиковый контейнер. Копченое сало хранится до трех недель, маринованное – до трех месяцев.
Как хранить сало в морозилке?
Свежий продукт можно хранить до 30 дней. Соленое и маринованное сало прекрасно хранится до 12 месяцев.
Если планируете хранить сало в погребе или подвале – из-за повышенной влажности там хорошо сохраняется только сухое засоленное сало в банках или сало в рассоле.
Теперь вы знаете, как правильно хранить сало. Также мы говорили, как сделать жесткое сало мягким.