Как отличить сметану от сметанного продукта
Мы рассказывали, какая ошибка портит вкус чая при заваривании. Теперь поговорим о том, на что следует обратить внимание при выборе сметаны.
К сожалению, на рынке можно встретить много так называемых сметанных продуктов, которые не обладают вкусовыми свойствами настоящей сметаны. Вместе с Pixelinform рассказываем, как отличить качественный продукт от подделки.
Вот три простых способа, которые помогут вам в этом:
-
Нанесите маленькое количество сметаны на гладкую стеклянную поверхность. Качественная сметана равномерно распределится по поверхности, образуя однородный слой. Если на поверхности остаются разводы или сметана растекается неравномерно, это может свидетельствовать о наличии примесей.
-
Капните немного йода на сметану. Натуральная сметана под влиянием йода не изменит свой цвет или слегка пожелтеет. Если же сметана приобретет синий или фиолетовый оттенки, это означает, что в ней есть крахмал.
-
Добавьте ложку сметаны в стакан с теплой водой и размешайте. Настоящая сметана быстро растворится в воде, придав ей однородный белый оттенок. Если же сметана образует хлопья, комки или оседает на дне, значит, к ней добавлены загустители или растительные жиры.
С этими простыми методами вы сможете легко проверить качество сметаны в домашних условиях. Также мы рассказывали, зачем на бутылке с вином производят выемку.