Как сохранить его свежим на долгое время
Хранение зелени – насущная летняя проблема. Мы рассказывали, что сделать, чтобы листики были свежими неделю. Если же вам нужно сохранить ее на более длительное время, кулинары выбирают сушку или замораживание.
Однако есть и альтернатива. Вместе с "ТСН" расскажем о самом простом способе хранения укропа. И вкус, и аромат зелени останутся в листьях на длительное время. Предстоит сделать минимальный набор действий.
Как сохранить укроп свежим на долгое время?
Если у вас есть место в холодильнике, укроп можно сохранить надолго без потери вкуса и аромата. Понадобится только стерилизованная баночка.
Прежде всего, веточки зелени нужно отделить от толстых стеблей. Хранить будем только зеленые листики. Моем их и тщательно просушиваем. Они должны быть полностью сухими.
Пока сушится укроп, стерилизуем банки. Выкладываем подготовленный укроп. Делаем это осторожно, чтобы не повредить листики, но все же трамбуем плотно.
После этого останется только закрыть стеклянную банку крышкой и поставить в холодильник. Также мы рассказывали, как хранить укроп в растительном масле.