Эти продукты усиливают метеоризм
Мы – то, что мы едим. Продукты вступают во взаимодействие с нашим организмом. Мы рассказывали, почему вчерашний борщ всегда вкуснее свежего. Теперь поговорим о естественных последствиях еды.
А именно о газообразовании. Люди пукают от 5 до 15 раз в день. И именно наш рацион на это влияет. Вместе с bbc.com расскажем, какие продукты могут усиливать газы.
Жирные продукты
Жирная пища замедляет пищеварение. Особенно коварно жирное мясо — часто именно оно делает газы зловонными.
Бобовые
Фасоль, нут, бобы и чечевица содержат много клетчатки. Но также у них есть и рафиноза – сложный сахар, который бактерии в кишечнике используют как источник энергии.
Яйца
Сами по себе яйца не вызывают газов. Однако они делают газы неприятными на запах, если есть яйца вместе с другими продуктами, вызывающими метеоризм.
Лук
В общем не только лук, но и артишоки и чеснок содержат фруктаны. Это углеводы, которые могут вызвать вздутие и газообразование.
Молочные продукты
Продукты из коровьего и козьего молока содержат лактозу. Этот сахар может вызвать накопление газов. К тому же около двух третей всех взрослых в мире имеет непереносимость лактозы, и у них молочные продукты тоже не улучшают ситуацию с газами.
Пшеница и цельнозерновые продукты
Такие злаки, как овес и пшеница, содержат фруктаны и пищевые волокна. Поэтому все продукты из них могут вызвать вздутие.
Капуста, брокколи, цветная капуста
Эти продукты содержат много клетчатки. Иногда его больше, вам нужно. В таком случае ее используют бактерии в кишечнике, что и приводит к образованию газов.
Фрукты
Некоторые виды фруктов содержат клетчатку. А большинство из них богаты фруктозой – многие люди тяжело ее переваривают.
Несмотря на то, что эти продукты могут усилить газообразование, от их употребления будет гораздо больше пользы, чем если вы от них откажетесь. Также мы рассказывали, как ели сало украинские аристократы в XVII веке.