Как на самом деле ее хранить
Каждый продукт требует особого подхода к хранению. Мы рассказывали, на что положить капусту, чтобы долежала до самой весны. Теперь поделимся одним важным нюансом в хранении моркови.
Это правило иногда удивляет пользователей, но действительно спасает овощи. Секрет состоит в том, что морковь ни в коем случае нельзя мыть. Почему это так, рассказали на gardenary.com.
Почему нельзя мыть морковь заранее?
Кажется логичным убрать грязь перед тем, как класть овощи в холодильник. Но смывая этот тонкий слой почвы, вы действительно в разы сокращаете продолжительность хранения.
Грязь – это естественный защитный слой на кожуре моркови. Без нее она становится склонной к гниению. Если морковь очень грязная, дайте ей хорошо высохнуть и снимите грязь руками.
Раньше морковь вообще часто хранили прямо в земле. Ее переводили в ящик с землей, и так она не портилась месяцами.
Так что морковь не нужно мыть. Ее можно сразу класть в холодильник или прохладный ящик на кухне. Если моркови много, время от времени следует проверять ее. Также мы рассказывали, куда именно в холодильнике класть яйца.