Интересные лайфхаки для приготовления свеклы
Мы рассказывали, как гораздо вкуснее приготовить винегрет. Теперь делимся лайфхаком, который поможет без проблем сварить свеклу для салата.
Этот вкусный и полезный корнеплод используется во многих блюдах. Но очень часто процесс его отваривания сопровождается неприятным запахом. Но существует несколько кулинарных уловок, которые помогут вам сварить овощ без спецэффектов. Вместе с ProstoWay рассказываем о них.
Корка черного хлеба
Добавьте в кастрюлю со свеклой кусочек черного хлеба. Это поможет нейтрализовать запах. Подойдет даже завалявшийся в хлебнице сухарь.
Уксус и сахар
Влейте в кастрюлю со свеклой 1/2 чайной ложки уксуса. Это поможет сохранить насыщенный цвет овощей и снизить запах. Так же сработает 1 чайная ложка сахара, добавленная в кастрюлю.
Запекание в духовке
Вместо варки в большом количестве воды, свеклу можно запечь в духовке. Это поможет сохранить его вкус и насыщенный цвет, а также избежать запаха.
Также не чистите свеклу перед варкой и не разрезайте ее. Кожа поможет сохранить цвет и аромат. Также мы рассказывали, как правильно жарить грибы.