Старый картофель будет вкуснее, чем молодой: достаточно добавить в воду два простых ингредиента

Тонкости приготовления старого картофеля

Многие любят картошку, ведь из нее можно приготовить множество вкусных блюд. Мы рассказывали, как приготовить чудесное картофельное пюре.

Но знаете ли вы, как правильно варить старый картофель, чтобы он не имел неприятного привкуса? Вместе с порталом "Доброта" рассказываем о простых секретах, которые помогут вам приготовить старый картофель так, что он будет вкуснее молодого.

Добавьте сахар и лимонный сок

Во время варки старого картофеля добавьте в воду 1 чайную ложку сахара и 0,5 чайную ложку лимонного сока. Эти ингредиенты помогут нейтрализовать крахмал, который делает старый картофель жестким и невкусным, а также придадут ему немного сладковатого вкуса, похожего на вкус молодого картофеля.

Вымочите картофель перед варкой

Если картофель очень сморщен, перед варкой замочите его в холодной воде на 1 час. Это поможет ей стать более упругой и улучшит вкус.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить старый картофель так, что он будет вкусным, нежным и ароматным. Также мы рассказывали, как приготовить много котлет из небольшого количества фарша.