Секрет идеальной золотистой корочки: как получить самый вкусный картофель

Как приготовить картофель в духовке

Мы рассказывали, как приготовить вкусное картофельное пюре. Теперь делимся секретом, который поможет вам приготовить гарнир с роскошной золотистой корочкой.

Хрустящая, румяная корочка на запеченном картофеле – это настоящая мечта любого кулинара. Но как же получить эту заветную "оболочку", чтобы она получилась идеальной – не превратилась в подгоревший уголь и не была бледной. Вместо жарки, картофель лучше запечь. Как это удачно сделать, рассказываем вместе с Pixelinform .

Как приготовить идеальный картофель с хрустящей корочкой.

• Отварите картофель до полуготовности. Это гарантирует, что она пропечется внутри, не оставаясь сыроватой.

• Обваляйте каждый кусочек в муке. Это поможет создать хрустящую корочку.

• Выложите картофель на противень, смазанный небольшим количеством масла. Не кладите кусочки слишком близко друг к другу, чтобы они не слипались.

• Запекайте картофель в духовке при 200°C до появления золотистой корочки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков картофеля, следите за ними и переворачивайте, чтобы они равномерно пропеклись.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку несколько специй, таких как паприка, чеснок или орегано. Ваш картофель будет идеальным. Также мы рассказывали об ошибке при приготовлении гречки.