Повара в ресторанах знают один трюк: вареные яйца будут втрое вкуснее

Этот секрет позволит приготовить вкусные яйца

Мы рассказывали, как вкуснее приготовить гречку. Теперь делимся секретом, которым пользуются повара в ресторанах при приготовлении вареных яиц.

Даже обычное вареное яичко в ресторане будет вкуснее, с нежным и мягким желтком. Вместе с "Один факт" рассказываем, как повторить это дома.

Как сварить яйца с идеально нежным желтком: секрет ресторанных шеф-поваров

Многие из нас любят вареные яйца на завтрак, но не всегда удается сварить их идеально, чтобы желток был нежным и кремовым. Секрет состоит в том, чтобы варить яйца не в кипящей воде, а в горячей, но снятой с огня.

Вот как это сделать:

1. Уложите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна полностью покрывать яйца.

2. Доведите воду до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, незамедлительно выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

3. Оставьте яйца в горячей воде на 10 минут. Спустя 10 минут слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой.

4. Оставьте яйца в прохладной воде на 1 минутку. Очистите яйца и наслаждайтесь идеально нежным желтком!

Попробуйте этот простой секрет, и вы никогда больше не будете варить яйца по старинке. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить картофель.