Без консервации, без замораживания: старые и удачные способы сохранить помидоры свежими до середины зимы

Кулинарные подсказки

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

24 канал / Как сохранить томаты на зиму

Простой и удобный способ

Мы рассказывали об удачном способе замораживания кабачков. Теперь делимся советами, которые помогут вам сохранить свежие помидоры без консервации и замораживания.

Многих дачников беспокоит вопрос, можно ли надолго сохранить свежими томатами. Вместе с "Добротой" рассказываем о нескольких действенных методах.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Хранение в горчице

Возьмите чистую и сухую стеклянную банку объемом 2-3 литра. Насыпьте на дно 50-100 г сухого порошка горчицы (лучше использовать баночки с широкой горловиной, чтобы удобно было доставать томаты). Тщательно вымойте и просушите томаты, затем плотно уложите их в банке. Закатайте банку крышкой или закройте герметично и поставьте в холодильник или в другое прохладное место.

Хранение в корзине

Используйте корзину с большими щелями, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию томатов. Уложите в корзину зеленые или нежно-розовые томаты, а сверху накройте их куском простой хлопковой ткани. Поставьте корзину в темное и прохладное место с постоянной температурой, избегая перепадов, которые могут привести к запотеванию и порче овощей.

Хранение в опилках или бумаге

Для продления срока хранения томатов можно использовать доступное средство – обычные опилки. Насыпьте опилки на дно ящика, а сверху выложите томаты. Храните ящики в помещении с температурой +8…+12°C. Также можно использовать для перевода томатов куски бумаги, газеты или журналов.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Для хранения лучше подходят зрелые, но не перезрелые томаты без повреждений. Также мы рассказывали, как без ножа почистить молодой картофель.