Без консервации, без замораживания: старые и удачные способы сохранить помидоры свежими до середины зимы

Простой и удобный способ

Мы рассказывали об удачном способе замораживания кабачков. Теперь делимся советами, которые помогут вам сохранить свежие помидоры без консервации и замораживания.

Многих дачников беспокоит вопрос, можно ли надолго сохранить свежими томатами. Вместе с "Добротой" рассказываем о нескольких действенных методах.

Хранение в горчице

Возьмите чистую и сухую стеклянную банку объемом 2-3 литра. Насыпьте на дно 50-100 г сухого порошка горчицы (лучше использовать баночки с широкой горловиной, чтобы удобно было доставать томаты). Тщательно вымойте и просушите томаты, затем плотно уложите их в банке. Закатайте банку крышкой или закройте герметично и поставьте в холодильник или в другое прохладное место.

Хранение в корзине

Используйте корзину с большими щелями, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию томатов. Уложите в корзину зеленые или нежно-розовые томаты, а сверху накройте их куском простой хлопковой ткани. Поставьте корзину в темное и прохладное место с постоянной температурой, избегая перепадов, которые могут привести к запотеванию и порче овощей.

Хранение в опилках или бумаге

Для продления срока хранения томатов можно использовать доступное средство – обычные опилки. Насыпьте опилки на дно ящика, а сверху выложите томаты. Храните ящики в помещении с температурой +8…+12°C. Также можно использовать для перевода томатов куски бумаги, газеты или журналов.

Для хранения лучше подходят зрелые, но не перезрелые томаты без повреждений. Также мы рассказывали, как без ножа почистить молодой картофель.