Одна маленькая ошибка портит ценный продукт: простая хитрость поможет сварить кукурузу правильно (ВИДЕО)

Секреты сочной вареной кукурузы

Мы рассказывали, как вкуснее приготовить картошку. Теперь делимся секретами идеально приготовленной кукурузы – сладкой, ароматной и сочной.

Чтобы насладиться сочным вкусом летней кукурузы, следует знать несколько секретов приготовления. На ютуб-канале Украинская кухня лучшие традиции рассказали, как сварить кукурузу так, чтобы она была максимально вкусной.

Самые распространенные ошибки в приготовлении:

• Слишком долгое время варки – переваренная кукуруза теряет свою сочность и становится жесткой.

• Добавление соли в воду – этот ингредиент делает зерна твердыми.

Как правильно варить кукурузу

Очистите кочаны от листьев, хорошо промойте под холодной водой. Поместите кукурузу в кастрюлю с прохладной водой, накройте крышкой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и варите до готовности. Время варки зависит от зрелости кукурузы: молодая варится 15-20 минут.

Для проверки готовности просто проколите зерно вилкой. Если зерна легко накалываются, то кукуруза готова. Только перед подачей посолите по вкусу кукурузу и смажьте ее сливочным маслом.

Кстати, старую кукурузу перед варкой можно замочить в холодной воде на несколько часов. Это поможет сделать ее сочнее. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить даже магазинные пельмени.