Как приготовить ее особенно вкусно
Ароматная и сытная пшеничная каша – отличный гарнир. Мы рассказывали, как жарить грибы дважды. Теперь делимся секретом приготовления особенно вкусной пшеничной каши.
“Хочу” рассказывает, как сварить идеальную кашу, которая понравится всем членам семьи. Есть один этап, который многие игнорируют, и это влияет на вкус.
Зачем жарить пшеничную кашу?
Мало кто знает, но эта недорогая крупа будет намного вкуснее, если перед отвариванием ее обжарить. Во время этого процесса можно вообще ничего не добавлять, а можно добавить немного сливочного и растительного масла.
Как варить пшеничную кашу?
Тщательно промойте пшеничную крупу под проточной водой до прозрачной воды. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и пыли. Высыпьте промытую крупу в сковороду и поставьте на огонь. Помешивая, просушите крупу, пока с ней не выйдет вся жидкость. На этом этапе можно добавить немного сливочного и масла, а можно продолжать "греть" кашу на сухой сковороде.
Через несколько минут залейте крупу холодной водой или молоком в соотношении 1:2 или 1:3 (для более густой каши). Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности.
Это вкуснейший лайфхак, который сделает гарнир роскошным. Также мы рассказывали, в какую воду нельзя бросать пельмени.