Советы для самой вкусной картошки
Картофель для многих – любимый гарнир. Мы рассказывали, как приготовить вкусное картофельное пюре даже без молока. Теперь делимся секретом аппетитного жареного картофеля с золотистой корочкой.
В этом блюде вроде бы нет ничего сложного. Однако существуют некоторые нюансы приготовления, от которых всецело зависит финальный результат. Рассказываем о них вместе с pixelinform.com.
Как пожарить картофель идеально?
Для того чтобы картофель был хрустящим снаружи и мягким внутри, нарежьте его соломкой или кубиками среднего размера. Перед жаркой обсушите картофель бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Жарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Что добавить для лучшего вкуса и аромата?
-
Добавьте в картофель немного куркумы, паприки или карри. Эти специи не только придадут ей аппетитный золотистый оттенок, но и обогатят вкус.
-
Для любителей острого можно добавить немного красного перца или кайенского перца.
-
Свежий или сушеный розмарин придаст картофелю особый аромат. Также можно использовать другие ароматные травы, например, чабрец или орегано.
-
Обжарьте несколько зубчиком чеснока вместе с картофелем для более насыщенного вкуса. Также мелкий лук, обжаренный вместе с картофелем, придаст блюду сладковатости и пикантности.
Эти простые советы способны вывести ваш картофель на новый уровень. Также мы рассказывали, почему котлеты получаются сухими.