Ошибки при разогреве
Мы рассказывали, какой продукт сделает вкус обычного риса гораздо лучше. Теперь поговорим о том, какие ошибки можно допустить во время разогрева борща.
Дело в том, что неправильный нагрев может полностью испортить вкус травы. Вместе с Ukr.Media рассказываем, как правильно разогреть любимое блюдо, чтобы оно осталось таким же вкусным, как свежесваренное.
Не перегревайте
Длительное кипячение "убивает" вкус и полезные вещества. Лучше греть борщ на среднем огне, доводя до лёгкого кипения.
Не разбавляйте
Если борщ загустел, не добавляйте воду. Лучше используйте немного бульона.
Не оставляйте мясо в борще
Мясо лучше хранить по отдельности. Так его можно будет прибавлять в тарелку перед подачей.
Не грейте большими порциями
Греть всю кастрюлю чтоб кто-то один поел – нерационально. Лучше разогревать столько борща, сколько съедите.
Не забывайте пробовать
Вкус борща может измениться после охлаждения. Добавьте специй по своему вкусу.
Чтобы сохранить насыщенный вкус и аромат борща после повторного нагревания, соблюдайте эти рекомендации. Также мы рассказывали, что сделать с жестким салом, чтобы оно стало нежным.