Даже без замачивания фасоль сварится мгновенно: 2 лучших способа для ускорения приготовления

Как быстро сварить фасоль

Маленькие лайфхаки могут значительно упростить жизнь кулинара. Мы рассказывали, как вкуснее пожарить картошку. Теперь поделимся двумя способами, которые ускорят приготовление фасоли.

Не всегда есть время замачивать фасоль перед варкой. Но есть несколько уловок, которые позволят сократить время приготовления. Рассказываем о них вместе с foodandmood.com.ua.

Способ 1: с пищевой содой

Насыпьте фасоль в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте щепотку пищевой соды. Варить фасоль таким способом нужно около часа. Сода поможет размягчить бобы побыстрее.

Способ 2: с перепадом температур путем добавления холодной воды.

Насыпьте фасоль в кастрюлю с небольшим количеством воды и поставьте в огонь. Каждый раз, когда вода закипит, добавляйте по стакану холодной воды. Повторите процедуру 4-5 раз. Общее время варки таким способом составит около 40 минут.

С этими лайфхаками вы сможете сварить фасоль гораздо быстрее, чем при традиционном методе с замачиванием. Также мы рассказывали, как очень легко убрать весь жир из холодца.