Как сохранить кутью свежей дольше
Кутья – традиционное украинское блюдо, которое готовится на сочельник. Мы делились ее классическим рецептом.
Кроме обрядности этого блюда, многие готовят его еще и потому, что оно очень вкусное. Чтобы насладиться ее вкусом как можно дольше, следует соблюдать несколько простых правил. “Хочу” расскажет о них подробнее.
Как готовить кутью, чтобы она дольше хранилась?
Качественные ингредиенты
Используйте только свежие продукты и производите им обработку. Изюм обязательно запаривайте кипятком, а орехи подсушивайте на сковороде.
Гигиена приготовления и хранения
Тщательно мойте руки перед приготовлением и используйте чистую посуду. Готовую кутью храните в холодильнике в закрытой посуде. Чтобы избежать размножения бактерий, используйте чистую ложку всякий раз, когда берете кутью.
Добавление сладости
Вместо добавления большого количества меда или сахара сразу, постепенно добавляйте его по вкусу. Это поможет сохранить кутью свежей длиннее.
Сколько дней кутья хранится в холодильнике?
Кутья в холодильнике хранится в среднем от 3 до 5 дней. Точный срок хранения может зависеть от ряда факторов. В общем же правило такое – чем больше в блюде меда, сухофруктов и других сладких ингредиентов, тем быстрее она может испортиться.
Если кутья имеет кислый или неприятный запах, ее лучше не употреблять. Также мы рассказывали, из каких круп можно готовить кутью.