Спасти переваренное мясо и готовить рыбу шкуркой вниз: какие подсказки сделают вас "обладателем" кухни

Полезные советы хозяйкам по приготовлению блюд

Приготовить за несколько минут нежную рыбу на пару или сделать идеальные фрикадельки вполне возможно даже новичкам, если прислушаться к полезным кулинарным уловкам. Несколько удачных советов помогут готовить блюда быстро и правильно.

Интересными кулинарными советами, которые пригодятся на кухне, поделился homeidealist. Теперь необязательно искать специальные книги или блоги, чтобы знать, как спасти переваренное мясо.

Мясо, которое задолго варилось

Если вы упустили момент и переварили мясо – не паникуйте. Нужно нарезать его тонкими ломтиками, аккуратно выложить на тарелку и положить сверху лук и помидоры. Затем нужно добавить немного масла, лимонного сока или уксуса – и мясо полностью вернет утраченную влагу и жирность.

Как готовить рыбу

Всегда готовьте рыбу кожурой вниз. Кожа будет делать рыбу мягкой и убережет от высыхания. Тушить и жарить рыбу нужно 5 минут на той стороне, где есть кожа, а затем перевернуть ее и довести до готовности.

Раньше мы предлагали кулинарные трюки, которые помогут сэкономить время. Ведь иногда нужно приготовить ужин за максимально короткий промежуток, пока семья не вернулась домой.