Чтобы корочка не осталась на сковородке: чем посыпать посуду, чтобы еда не прилипала

Лайфхак для жарки

Мы рассказывали, какие ингредиенты портят вкус котлет. Теперь поговорим о том, как эти самые котлеты или другое блюдо жарить. Часто бывает сложно "подружиться" со сковородкой.

Если еда упорно прилипает к поверхности, и аппетитная корочка остается на дне сковороды – обратите внимание на следующий материал. Вместе с "Хорошими новостями" рассказываем о нескольких простых способах, которые помогут вам решить эту проблему, используя обычные кухонные ингредиенты.

Соль как антипригарное средство

Сначала очистите сковороду с помощью соды и воды. Насыпьте столовую ложку соды на сковороду, добавьте немного воды и потрите губкой. Затем тщательно промойте и высушите сковороду. На сухую сковороду насыпьте 2-3 столовых ложки соли и равномерно распределите ее по дну.

Поставьте сковороду на плиту и нагрейте, пока соль не начнет изменять цвет. Снимите сковороду с огня и удалите соль. После этой процедуры сковорода готова к использованию и пища не должна прилипать.

Использование яблочного уксуса

Налейте чайную ложку яблочного уксуса на сковороду. Хорошо прогрейте сковороду, пока уксус не полностью испарится. После испарения уксуса на поверхности сковороды образуется тонкое антипригарное покрытие.

Создание защитного слоя из растительного масла

Поставьте чистую сковороду на плиту. Налейте 1 столовую ложку растительного масла и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Нагревайте сковороду, пока не появится легкий дымок. Снимите сковороду с огня и протрите ее досуха бумажным полотенцем.

Не смойте сковороду после этой процедуры. Созданный масляный слой будет предотвращать прилипание пищи. Рекомендуется периодически повторять.

Перед началом жарки убедитесь, что сковорода достаточно разогрета. Это является ключевым фактором для предотвращения прилипания. Также мы рассказывали, какая специя улучшит вкус гречихи.