Интересный лайфхак для кабачков
Кабачки – настоящие короли летнего стола. Этот овощ вкусен, доступен и подходит для приготовления огромного количества блюд. Например, мы рассказывали, как приготовить из них золотистые котлетки. Однако для многих людей самый любимый способ употребления кабачков – нарезать их на кружочки и обжарить в муке. Единственный минус – после приготовления этого блюда все пространство вокруг плиты покрывается брызгами масла.
Однако есть один кулинарный прием, который поможет вам пожарить целую гору кабачков без этих брызг. Об этом трюке рассказала в своем видео кулинарная блогерша под ником inna_la.food.
Как жарить кабачки без брызг?
Просто подготовьте кабачки, как обычно – промойте, просушите и нарежьте на кружочки. Запанируйте их в подсоленной муке.
И вот теперь пришло время для того же трюка. Нужно в отдельную мисочку налить немного воды. Окунуть туда запанированные кабачки, затем выкладывать на сковороду с разогретым маслом и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
По словам автора, при таком подходе они совсем не будут "стрелять". Также мы рассказывали о лайфхаке, который поможет вам полущить сразу все орехи и не натворить беспорядок на кухне.