Возьмите неправильную кастрюлю – и вместо пельменей будет каша: важная деталь

Не вся посуда подходит

Зачастую для вкуса блюд весят небольшие детали. Мы рассказывали, какие наибольшие ошибки в приготовлении салатов. Теперь расскажем о важной детали в отваривании пельменей.

Мало кто знает, но для этого процесса подходит не вся посуда. Если взять неправильную кастрюлю можно получить кашу вместо блюда. Рассказываем об этом подробнее вместе с pixelinform.

Как правильно варить пельмени?

Грубой ошибкой является отвар полуфабриката в маленькой посуде. Есть две причины, по которым кастрюля, где варятся пельмени, должна быть большой.

Во-первых, блюдо должно свободно плавать в сосуде. Потому воды нужно быть много. При этом вода должна занимать не более 70 процентов объема посуды. Вот так и выходит, что кастрюля должна быть огромной.

Во-вторых, если ширина и высота сосуда будут достаточно, пельмени смогут разместиться в один слой. Так ни один из них не прилипнет к стенкам и дну.

Возьмите большую кастрюлю – и с таким подходом у вас точно получатся идеально сваренные пельмени. Также мы рассказывали о крутом лайфхаке для пользования теркой.