Сделайте это с котлетами после жарки – и они станут еще вкуснее: простой трюк (ВИДЕО)

Элементарное действие, которое улучшит вкус котлет

Приготовление котлет может быть целым искусством. Мы рассказывали, как их необычно запанировать. Теперь поделимся еще одним простым трюком, который поможет улучшить вкус блюда.

О своих секретах аппетитных котлет в своем видео рассказала кулинарная блогерша Анна Шолкова. Это маленькие советы и подсказки, с которыми блюдо будет идеальным.

Как приготовить вкусные котлеты?

• Первый совет касается хлеба. Замачиваем его в холодной воде, ни в коем случае не в горячей и оставляем на 15 минут. Когда это время истечет, останется только отжать лишнюю влагу.

• Пропорция – половина батона хлеба и две луковицы на один килограмм мяса. Все это нужно вместе пропустить через мясорубку – так текстура котлет будет идеальной.

• Фарш перемешиваем, а затем несколько минут отбиваем. Это непременно. Тогда формируем котлеты и жарим на разогретом масле с обеих сторон.

И в конце – тот самый трюк. Чтобы котлеты стали еще вкуснее и нежнее, нужно сделать еще одну вещь. Когда все изделия из мяса будут готовы, складываем их в пустую кастрюлю и накрываем крышкой. В таком виде их нужно оставить на 30-40 минут.

После этого вкус и текстура блюда будут совершенными. Также мы рассказывали, в какой момент добавить масло к грибам.