Не все об этом знают: правильный способ приготовления вареников, с которыми блюдо не слипнется

Советы для вкуснейшего блюда

Даже самые простые полуфабрикаты нуждаются в некоторых знаниях для приготовления. Мы рассказывали, почему пельмени трескаются во время варки. Теперь поговорим о том, почему замороженные вареники и пельмени слипаются в один комок.

Есть некоторые кулинарные правила, которые остаются неизвестными для многих кулинаров. Именно они помогут получить вкусные, идеально сваренные вареники. Рассказываем о них вместе с pixelinform.

Как правильно варить вареники

Прежде всего, вам нужно достаточно воды. Не менее двух литров на 500 г продукта. Очень важно, чтобы вареники свободно плавали в воде. Пельменей это тоже касается.

Доведите воду до бурного кипения. Легкие пузырьки не подойдут – жидкость должна хорошо кипеть. Добавьте туда вареники и подождите до повторного закипания, а затем убавьте огонь до среднего.

Если варите соленые вареники, например с картофелем, грибами, капустой и т.п., можно добавить специи. Подойдет соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца. Благодаря этому блюдо получится более ароматным, с ярким вкусом.

Помешиваем вареники на протяжении всего времени приготовления от закладки полуфабриката каждые 2 минуты приготовления. Сначала не дайте им прилипнуть ко дну, а потом слипнуться между собой.

Не выкладывайте готовые вареники сразу в тарелку – сначала опрокиньте их в дуршлаг и дайте хорошо стечь. Только после этого кладем блюдо в миски и добавляем сливочное масло.

С этими советами вы сможете идеально сварить вареники. Также мы рассказывали, сколько минут варить свеклу для ярко-рубинового цвета.