Секрет действительно вкусного риса
Правильный подход к вашим ингредиентам – залог того, что они станут отличными блюдами. Мы рассказывали, как приготовить свеклу через 15 минут. Теперь поделимся секретом действительно вкусного риса.
Чтобы приготовить его вкусным и рассыпчатым, нужна одна небольшая хитрость. О ней рассказали на портале prostoway.
Как приготовить вкусный, рассыпчатый рис
Нежный рис с легким сливочным привкусом, в котором каждая черточка держится отдельно, – это мечта гурмана. Чтобы добиться такого результата, крупу нужно предварительно обжарить. Самое вкусное, если сделать это с добавлением сливочного масла.
На 0,5 кг сухого риса понадобится 750 мл воды и 100 г сливочного масла. Масло нужно растопить на сковороде, но не производить слишком большой огонь.
Рис промываем и сливаем из него воду. Выкладываем на сковороду и жарим. Первые несколько минут будут испаряться остатки воды. Затем крупа начнет обжариваться. Постоянно перемешивайте ее и не делайте огонь выше среднего.
Когда рис станет равномерно золотистым, заливаем горячей водой и накрываем крышкой. Варим его до полного впитывания влаги.
С таким подходом рис получается необычайно вкусным и нежным. Также мы рассказывали, как разогреть пищу при отключении света.