Так скорлупа будет чиститься гораздо проще
Яйца – это базовый продукт, который есть в основе рациона. Мы рассказывали, что не следует добавлять в яичницу. Теперь поделимся интересным трюком для отваривания продукта.
Профессиональные повара встряхивают их перед тем, как положить в воду. Благодаря этому будет гораздо проще почистить скорлупу. Детальнее о том, как это работает, рассказали на ukr.media.
Зачем трясти яйца перед варкой
Самая большая проблема с вареными яйцами – то, что их сложно чистить. Однако если хорошо потрясти яйцо, скорлупа легко снимется без повреждения белка.
Аккуратно встряхните продукт перед тем, как класть его в воду. Повторите это со всеми варящими яйцами. Поставьте на огонь и варите 3-4 минуты после закипания для мягкого желтка и 8-10 – для твердого. После этого залейте яйца холодной водой. Когда они остынут, будет легко снять скорлупу.
С таким подходом яйца можно будет легко и быстро почистить. Также мы рассказывали, как сделать обучающие палочки для суши.