"Я в шоке": блогерша проверила популярный лайфхак с картофельным пюре и осталась поражена (ВИДЕО)

Что добавить в пюре, чтобы блюдо осталось нежным на следующий день

Даже для привычных, самых простых блюд есть свои лайфхаки, которые могут улучшить ваш кулинарный опыт. Мы рассказывали, зачем повара трясут яйца перед тем, как варить. Теперь расскажем, что будет, если добавить майонез в картофельное пюре.

Это популярный лайфхак. Считается, что благодаря соусу пюре сможет сохранить свою текстуру на следующий день, вместо того чтобы сбиться в один комок. Эту теорию на практике проверила кулинарная блоггер Вера Гринишина.

Зачем лить майонез в картофельное пюре?

Нежный гарнир из картофеля – это, пожалуй, самое вкусное дополнение к любому основному блюду. Однако его нельзя готовить заранее – кремовое пюре в холодильнике сбивается в один комок, и его становится очень сложно разогреть. Да и по вкусу такой гарнир не очень.

Однако есть лайфхак, который сможет этому помочь. Блогерша проверила, что будет, если при замешивании в горячее пюре молока и масла добавить еще майонез. И результат превзошел все ожидания. На другой день пюре осталось нежным и сохранило свою текстуру. Женщина подписала свое видео словами "я в шоке". Вкус гарнира тоже остался на высоте.

Это звучит не очень логично, ведь майонез – холодный соус. Однако, похоже, эта эмульсия действительно не даст застыть картофелю. Поэтому только вам решать, добавлять ее или нет. Также мы рассказывали, как чистить ананас "цветочком".