Кулинарная магия за считанные секунды: как идеально зачистить куриную грудку вилкой (ВИДЕО)

Как за секунды достать жесткую белую жилку из куриного филе

В приготовлении куриного мяса есть много секретов, от которых все зависит. Мы рассказывали, как правильно нарезать куриное филе. Теперь поделимся трюком, с которым вы сможете очень быстро удалять из курицы белую жилку.

Эта часть после приготовления остается жесткой и никому не нравится, когда она встречается в готовом блюде. Как быстро удалить ее с помощью вилки, рассказала в своем видео пользовательница инстаграмма Ника Земляникина.

Как быстро убрать жилку из куриного филе

Этот жесткий кусочек может испортить все блюдо. Вырезать его ножом неудобно, и так теряется часть мяса. Но есть один лайфхак, с которым можно выделить жилку быстро и чисто.

Для этого понадобится вилка и бумажная салфетка. Найдите краешек жилки, он находится на толстой стороне куриного филе. Его нужно продвинуть через зубцы вилки. После этого останется только крепко схватить жилку через бумажную салфетку и вытащить ее.

Так вы избавитесь от этой жилки без усилий, за несколько секунд. Также мы рассказывали, как пожарить свинину без растительного масла.