Маленький секрет вкусного картофеля
Даже обычные продукты могут "засиять", если обладать определенными знаниями и кулинарными техниками. Особенно это касается картофеля, который довольно легко превратить в кулинарный шедевр. Мы рассказывали, как правильно ее жарить. Теперь поделимся крутым трюком, который поможет сварить.
Обычно картофель варят в обычной воде. Зачастую можно встретить рекомендации использовать молоко или бульон. Но есть одна жидкость, которая сделает вкус овоща невероятным. Об этом подробно рассказали на портале "Хорошие новости".
Зачем варить картофель в минеральной воде
Состав этой воды оказывает прямое влияние на вкус картофеля. Она содержит природные соли и минералы, делающие вкус более глубоким и чистым. "Пузырьки" при нагревании почти мгновенно испаряются, однако они успевают повлиять на текстуру овоща.
Почистите и нарежьте картофель на одинаковые кусочки, как вы это обычно делаете. Однако не делайте их слишком маленькими, так клубень сохранит больше вкуса.
Сложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала куски. Готовность определяется ножом – он должен входить в картофель как в масло.
Так можно готовить картофель не только для пюре, но и для салатов и начинок. Вкус точно будет на высоте. Также мы рассказывали, какой ингредиент сделает вареники шикарными.