Все тонкости хранения разных видов зелени
Учитывая нынешние цены на продукты, совсем не хочется, чтобы что-нибудь портилось. Мы рассказывали о хитром трюке с пробкой из-под вина. Теперь поговорим о том, как перестать выбрасывать засохшую зелень.
Этот продукт быстро портится, если просто принести его домой и положить в холодильник, не снимая упаковку. Вместе с Ukr.Media расскажем, как на самом деле ее хранить. Каждый вид зелени нуждается в собственном подходе.
Мягкие травы: ухаживайте, как за букетом
Вся зелень, имеющая мягкие листья и длинные стебли, пьет воду так же, как и срезанные цветы. Это касается кинзы, петрушки, укропа и мяты. Просто подрезаем кончики стеблей и ставим в стакан с небольшим количеством воды. Сверху можно накрыть пакетом – так влага будет меньше испаряться. Всю конструкцию по желанию можно поставить в холодильник. Не забудьте менять воду каждые несколько дней.
Базилик
Он принадлежит к предыдущей группе, однако есть одна разница – он не любит холода. Потому поставьте его в воду, но оставьте при комнатной температуре.
Салатная зелень: лайфхак с салфеткой
Шпинат, рукола, микс-салаты хранится в среде, где можно контролировать конденсат. Промойте листья и тщательно высушите его. Положите листья в контейнер, переложив их сухими бумажными полотенцами. Так они будут свежими и хрустящими 5-7 дней.
Лук и плотные веточки: влажное хранение
Ароматные травы, имеющие деревянные веточки, быстро засыхают в холодильнике. Тимьян, розмарин, орегано и шалфей следует завернуть в бумажное полотенце, которое немного сбрызнули водой, и положить в контейнер. То же касается зеленого лука и спаржи.
Подберите каждой зелени хранение, которое подойдет именно для нее, и вам больше не придется выбрасывать засохшие "букеты". Также мы рассказывали, что выгоднее купить — куриную грудку или бедро.