Экономно, сытно, необычно и очень вкусно!
В Украине существует большое разнообразие блюд из картофеля. Мы умеем жарить, варить, запекать, тушить и сочетать клубни с совершенно разными продуктами. У нас есть такие блюда, как картофельные зразы, множество вариаций вкусного приготовления картофельного пюре, а еще — фавориты осеннего сезона — золотистые деруны.
Но сегодня у нас для вас немного другой рецепт. Это вкусное и сытное блюдо вы сможете приготовить за каких-то 20-25 минут, удивив всех членов семьи и гостей необычной подачей, казалось бы, обычного пюре. Помимо того, что это очень вкусное блюдо, оно еще и очень экономичное. Вы можете приготовить его из вчерашнего пюре, которое сегодня уже мало кто захочет есть. Крутой рецепт публикует портал «Їсти».
🗒 Картофельные шарики: простой рецепт
Ингредиенты
-
1 кг картофеля
-
80 г сливочного масла
-
2 яйца
-
мука для панировки
-
соль
-
черный молотый перец
-
масло для жарки.
Приготовление:
-
Сначала картофель нужно очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
-
Теперь слейте воду и хорошо разотрите картофель в пюре. Затем влейте растопленное сливочное масло, добавьте яйца, приправьте пюре. Обязательно при этом тщательно растирайте пюре деревянной толкушкой.
-
И самое интересное. Теперь из теплого пюре нужно сформировать аккуратные шарики среднего размера. Далее панируйте их в муке и обжарьте в большом количестве растительного масла в глубокой сковороде или кастрюле.
Румяные картофельные шарики. Фото из сети -
Если есть желание, то в пюре можно добавить различную зелень, тертый сыр или кусочки бекона. Картофельные шарики подают как гарнир или как закуску с различными соусами. Получается очень вкусно и аппетитно!
Румяные картофельные шарики. Фото из сети
Недавно мы тоже рассказывали, чем посыпать картофель для идеальной корочки. Запекайте ее так — и это будет ваше новое коронное блюдо, от которого точно никто и ни за что не откажется!