Не лепите, а скручивайте: как приготовить много "ленивых" пельменей за 30 минут без лепки (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Как приготовить ленивые пельмени на сковороде или в духовке. Фото: freepik

Этот рецепт - настоящая находка для хозяек!

«Ленивые» блюда уже не раз спасали многих хозяек. Когда нет ни сил, ни времени, ни желания долго возиться на кухне с приготовлением завтрака, обеда или даже ужина, можно либо заказать доставку (что обычно дорого), либо обратиться к «ленивым» рецептам. Ранее мы писали, как готовить вкусные ленивые вареники. Но мало кто знает, что и для пельменей есть «ускоренный» вариант приготовления. Попробуйте — и многочасовое стояние на кухне останется в прошлом.

Этот метод позволяет значительно сэкономить время на приготовлении пельменей. Блюдо получается действительно универсальным — его можно запекать в духовке, варить в кастрюле и даже готовить на сковороде. Чудо-рецепт найдете далее в нашей статье!
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 3 стакана

  • Вода очищенная — 1 стакан

  • Яйцо — 1 шт.

  • Соль — щепотка

Для начинки:

  • Фарш — 500 г (какой — по вкусу)

  • Лук — 1 шт.

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Соль, перец молотый — по вкусу

Для соуса:

  • Сливки — 200 г

  • Чеснок — 3 зубчика

  • Масло растительное — 3 ст.л.

  • Морковь — 1 шт.

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Вода

  • Соль, перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в глубокой миске муку, соль, яйцо и стакан теплой воды. Замешиваем тесто, а затем заворачиваем его в пищевую пленку. Даем ему постоять 30 минут.

  2. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Для заливки нарезаем чеснок в форме небольших кубиков. Морковь натираем на крупной терке. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и обжариваем до мягкости лук, морковь и чеснок. Солим, перчим.

  3. Тесто делим на две части. Одну раскатываем в прямоугольный пласт. Выкладываем на него 1/2 фарша и ложкой распределяем его плотно по поверхности так, чтобы с каждой стороны остался сантиметр запаса.

  4. Скручиваем тесто рулетом, а края залепим. Затем его следует нарезать кусочками примерно по 4 см. Так же формируем еще один рулет.

  5. Колобочки из теста выкладываем на ранее обжаренные овощи, а сверху заливаем сливками. Добавляем воды примерно до середины изделий. Тушим их около 30 минут на среднем огне.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Пельмени будут готовы, когда жидкость впитается. Также мы раньше рассказывали об основных принципах жарки оладий. С этими советами они всегда будут удачны на все сто!