Паска получается в меру сладкой и очень ароматной
Мы рассказывали, как приготовить роскошную паску с шоколадным кракелюром по рецепту Лилии Цвитт. Теперь делимся рецептом необычной медовой паски.
Она получается очень ароматная, в меру сладкая, влажная. Как ее приготовить, рассказали на портале "Советница" . Из этого количества выходит три больших паски, примерно по 0,5 килограмма каждая.
Ингредиенты:
-
700 г муки
-
10 г сухих дрожжей
-
220 мл молока
-
4 больших яйца
-
160 г меда
-
100 г сливочного масла
-
по 50 г изюма, орехов и вяленой клюквы
-
1 чайная кровать соли
Способ приготовления:
-
В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи и соль. Перемешиваем.
-
В отдельной миске размешиваем яйца и мед. Добавляем теплое молоко. Перемешиваем до однородности.
-
Переливаем жидкую массу в муку. Вымешиваем тесто, пока оно не увлажнится.
-
Постепенно добавляем размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто (оно будет липнуть в руки).
-
Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 1 час. Орехи подсушиваем и измельчаем. Изюм и клюкву запариваем кипятком, подсушиваем и присыпаем мукой.
-
Добавляем орехи, изюм и клюкву к тесту, перемешиваем. Округляем тесто и ставим в тепло на 40 минут.
-
Перекладываем тесто на слегка смазанный маслом стол. Обходим тесто, смазывая руки маслом, и разделяем на 3 равные части.
-
Округляем каждую часть теста и выкладываем в смазанные формы, заполняя на четверть. Прикрываем заготовки полотенцем и оставляем на 40 минут.
-
Разогреваем духовой шкаф до 170°C. Выпекаем паски в течение 40 минут. Даем паскам немного постоять в формах, достаем их и выкладываем на бок, чтобы остыли.
Украшаем паски глазурью, которая вам нравится. Кстати, мы делились удачным рецептом глазури.