Приготовьте голубцы без капусты – ее заменит один простой ингредиент (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

1 минута / Вкусное и сытное блюдо

Очень вкусные голубцы из капусты

Начинается сезон кабачков. Мы делились рецептом замечательной запеканки. Теперь рассказываем, как из этих овощей приготовить вкуснейшие голубцы.

Рецептом поделились на портале pereiaslav.city . Такие голубцы станут великолепной альтернативой традиционным голубцам из капусты. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным, а благодаря кабачкам готовить его гораздо быстрее и проще.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 3 кабачки

  • 250 г мясного фарша

  • 1 луковица

  • 1/2 стакана отварного до полуготовности риса

  • 1 ч. л. соли

  • душистый и черный перец

  • острый перец чили (по желанию)

  • 2 ст. л. томатной пасты

  • 2 ст. л. сметаны

  • 1/2 стакана воды

  • 1 ч. л. хмели-сунели

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук. Смешайте фарш, рис, соль, душистый и черный перец, острый перец чили (по желанию) и измельченный лук. Тщательно перемешайте.

  2. Промойте кабачки под проточной водой. Нарежьте кабачки тонкими слайсами вдоль.

  3. Отберите для голубцев более широкие слайсы. остальные кабачки измельчите и добавьте к фаршу.

  4. На доску выложите кабачка слайс. Возьмите чуть-чуть начинки, сформируйте небольшую колбаску и положите на конец слайса. Заверните кабачок в рулетик.

  5. Выложите голубцы плотно в предварительно разогретую глубокую сковороду. Смешайте томатную пасту, сметану, хмели-сунели и 1/2 стакана холодной воды. Залейте голубцы этой смесью.

  6. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 30-35 минут. После выключения огня дайте голубцам постоять еще 10 минут в посуде, где они готовились.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подавайте кабачковые голубцы со сметаной, зеленью или любимым соусом. Этот рецепт станет звездой вашего стола. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить картофель.