Евгений Клопотенко показал, как жарить акацию
Евгений Клопотенко, ранее рассказывавший, что украинцы неправильно едят суши, снова удивляет рядовых кулинаров. В этот раз он показал, как пожарить цветы акации.
В общем, в том, чтобы есть цветы, нет ничего удивительного – например, цветы кабачка давно стали частью высокой кухни. "Вы сначала попробуйте этот снек, а потом уж говорите" - подытожил сообщение повар.
Ингредиенты:
-
Яйцо 1 шт
-
Мука 50 г
-
Крахмал 50 г
-
Соль 1/2 ч. л
-
Сахар 1 ч. л
-
Пиво 100 мл
-
Масло 300 мл
-
Цвет акации 12-15 веточек.
Способ приготовления:
-
В миске для кляра тщательно смешиваем муку, крахмал, соль, сахар, яйцо и пиво. Отставляем.
-
На сковороде разогреваем растительное масло. Окунаем веточки цветка акации в кляр.
-
Сразу после этого выкладываем их на сковороду. Жарим по 2 минуты с обеих сторон на сильном огне.
Закуска выходит очень интересная. Она точно удивит гостей. Также мы делились рецептом очень простой кабачковой запеканки.